Berbahan Serba Ikan, Dinas Perikanan Kutim Gelar Lomba Memasak Antar Kecamatan
Longtime.id – Pemerintah kabupaten Kuta Timur melalui Dinas Perikanan (Diskan) Kutai Timur menggelar Lomba Masak berbahan Serba Ikan, di Ruang Akasia, Gedung Serba Guna (GSG) Bukit Pelangi, Sangatta Utara, Senin (21/08/2023).
Lomba Dengan 3 kategori diantaranya menu keluarga, menu balita dan menu kudapan, sedikitnya di ikuti 17 Kecamatan yang ada di wilayah Kutim.
Pada kesempatan itu, Bupati Kutim Ardiansyah Sulaiman Mengatakan jika ikan merupakan sumber utama protein yang sangat di butuhkan oleh setiap tubuh manusia.
“Saya yakin sekali anak-anak kita suka makan ikan, malahan sangat suka, Hanya persoalannya bagaimana ikan yang disajikan itu mampu untuk memberikan pendampingan perkembangan kepribadian mereka baik secara pola pikir atau mungkin secara fisik,” pungkasnya.
Lebih jauh, dirinya mengatakan tidak ada dampak negatif dari kebanyakan makan ikan, kecuali beberapa ikan yang memang kandungan kolestrolnya cukup tinggi.
Oleh sebab itu, memang perlu dilakukannya sosialisasi lebih lanjut agar masyarakat mengetahui jenis-jenis ikan apa saja yang aman dikonsumsi sehari-hari.
“Selain itu, yang tidak kalah penting adalah bagaimana inovasi daripada masakan ikan itu sehingga memiliki daya tarik. Belum ada sajian-sajian warung yang mengkhususkan dari ikan, saya kira inovasi yang dibuat dari Tim Penggerak PKK masing-masing kecamatan hari ini begitu pulang mungkin silahkan ke warung-warung yang kira-kira mereka mencoba menyajikan makanan serba ikan,” ucapnya.
Senada, Kepala Dinas Perikanan Suriansyah mengatakan tujuan diadakannya kegiatan ini selain untuk memperkenalkan olahan makanan berbahan baku ikan tapi juga memperkenalkan keanekaragaman masakan yang berbahan baku ikan kepada masyarkaat luas serta menyebarluaskan informasi tentang manfaat dan pentingnya makan ikan.
“Sedangkan untuk bahan baku yang digunakan selain ikan adalah udang, terutama udang yang berasal dari potensi masing-masing kecamatan dan untuk peserta yang mendapatkan juara umum pada hari ini akan mewakili Kabupaten Kutai Timur pada lomba masak serba ikan tingkat Provinsi Kalimantan Timur di Samarinda,” tutupnya.
Acara ini turut dihadiri oleh Wakil Bupati Kutim Kasmidi Bulang, Kepala Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa (DPMDes) Kutim Yuriansyah, Ketua TP PKK Kutim Ny Siti Robiah, Camat Sangatta Utara Hasdiah Dohi, Camat Muara Wahau Marlianto, unsur Forum Koordinasi Pimpinan Daerah (Forkopimda) dan tamu undangan lainnya. (Red)
